Виды кофемашин

29.10.2019

Кофе по продажам в мире сравнимый с нефтью. Данный факт свидетельствует о том, насколько популярен этот ароматный напиток бодрости. Каждый из нас чувствует себя намного лучше, когда в утро понедельника выпьет чашечку вкусного кофе. Имеется много видов технологий для готовки кофейных напитков, с которыми вы имеете возможность ознакомиться в нашей статье.

Виды кофемашин

Абсолютно все разновидности кофемашин можно отнести всего к двум классам – бытовые и профессиональные кофемашины. С бытовыми кофемашинами все достаточно просто, так как они компактные и имеют достаточно невысокую стоимость. Однако такое оборудование требует участи человека для приготовления качественного кофе. Для домашней эксплуатации подойдут  такие кофемашины:

• Капельная кофемашина;
• Гейзерная;
• Французский кофейник;
• Кофемашина-эспрессо.

Выбор бытовых кофемашин достаточно легкий, так как вы определяете её по своим вкусам и предпочтениям к приготовлению насыщенных, ароматных кофейных напитков. С профессиональными кофемашинами выбор становиться намного сложнее. Это обусловливается тем, что такое оборудования устанавливают зачастую в заведениях общего питания и тут уже нужно учитывать достаточно много факторов:

• Концепция заведения;
• Посещаемость;
• Квалификация рабочего персонала.

Для того, чтобы немного упростить такую весьма сложную задачу посмотрите приведенную ниже классификацию профессиональных кофемашин.

Рожковые профессиональные кофемашины

Самым распространенным типом кофемашин можно назвать рожковую или традиционную кофемашину. Такое название у данного класса профессионального оборудования появилось благодаря приспособлению – холдер-рожок, которое прессует молотый кофе в так называемую таблетку, после чего сквозь неё протекает вода и готовый кофе по специальным трубочкам течет в чашки. Тип рожковых кофемашин также разделяют на:

• Автоматические и полуавтоматические;
• Одногрупповые, двухгрупповые и трехгрупповые;
• Однопорционный холдер и двухпорционный холдер.

В полуавтоматических кофемашинах бариста самостоятельно производит контроль пролива воды и регулирует крепость кофе в зависимости от желаний посетителей. Главным достоинством полуавтоматических кофемашин яаляется невысокая цена и большой набор настроек, хотя данная функция может стать недостатком если персонал не будет обучен. Кофемашины автоматические практически полностью освобождают руки баристы так, что во время приготовления кофе он может свободно общаться с клиентом и даже принимать следующие заказы посетителей.

Одногрупповые, двухгрупповые и трехгрупповые кофемашины получили такое определение из-за специального поста, который вводится в рожок. Один пост способен выдавать 50 чашек кофе в день, если ваша потребность выше то нужно задуматься о покупке трехгрупповой кофемашины.

С одно и двухпорционными холдерами все просто, от их числа зависит количество приготовляемых порций. Если с однопорционным холдером в трехпостовой кофемашине можно приготовить сразу 3 напитка, то с двухпорционным целых 6 напитков за один раз.

Автоматы для приготовления кофейных напитков и суперавтоматические профессиональные кофемашины

Многие не знают и заблуждаются, что суперавтоматические кофемашины одинаковые устройства с кофейными автоматами, стоящими в торговых центрах и магазинах. Это совсем не так! Эти два типа кофемашин значительно отличаются друг от друга, как стоимостью, так и особенностями приготовления кофе. Супервавтоматические кофемашины оснащены несколькими кофемолками, функцией самоочищения и даже с подогревом чашек. Такие кофемашины имеют достаточно высокую цену, но она оправдывается за счет сложной электронной системы, которая позволяет управлять машиной с помощью всего одной кнопки на действие, отвечающую за конкретный напиток. Данный тип кофемашин используется в основном в сетевых предприятиях, где важно соблюдать стабильность качества приготовления кофе. Что касается автоматов для приготовления кофейных напитков, то их лучше устанавливать в офисных помещениях. Они с легкости обеспечат кофе весь персонал, а легкое управление не составит труда приготовить напиток даже ребенку.