Пароконвектомат Rational CMP 101

Вместимость - 10 гастроемкостей GN 1/1.

Напряжение - 380 В. Мощность - 19 кВт..

Габариты печи (ДхШхВ) - 847х771х1017 мм.

Пароконвекционная печь бойлерного типа. 3 рабочих режима: пар 30-130 °C, горячий воздух 30-300 °C, комбинация пара и горячего воздуха 30-300 °C.

Иизмерение влажности - 5-ступенчатая настройка и регулировка. Ручная функция Finishing, регулирует микроклимат в камере с системой ClimaPlus.

Встроенный ручной душ с возвратным механизмом, и функцией перекрывания воды и плавного регулирования напора струи. Программа удаления накипи,

управляемая с помощью меню. Термозонд с 1 точкой измерения. 100 программ, содержащих до 6 шагов - выбор по желанию. 5 программируемых скоростей

вентилятора. Функция Cool Down для быстрого и безопасного охлаждения рабочей камеры. Гигиеничная рабочая камера в форме ванны без стыков, со

скруглёнными углами, для обеспечения безопасности при скоплении жидкости, галогенная подсветка рабочей камеры. Дверная ручка с функцией захлопывания

и открывания вправо/влево, открывается одной рукой. Сепарация жира методом центрифугирования, без дополнительного жирового фильтра.

Автоматическая система очистки камеры (3 программы), разъем USB для вывода данных HACCP и обновлений.

Вес - 120 кг.

Пароконвекционная печь RATIONAL (Рациональ) CMP 101, которая входит в линейку пароконвектоматов RATIONAL CombiMaster, предназначена для

использования на кухнях заведений общественного питания, в мини-пекарнях, мини-кондитерских и небольших ресторанах. Она способна решать все

задачи тепловой обработки продуктов и пригодна как для приготовления гастрономических блюд, так и для производства выпечки, варки супов, тушения

овощей и много другого.

Печь управляется электромеханическим способом; предусмотрены 5 режимов ее работы: приготовление пищи на пару (+100 ºС), сухой жар (от 30 до

300 С), комбинированный режим (+30 - +300 ºС), низкотемпературный пар (+30 - +99 ºС) и регенерация приготовленных блюд Finishing®. Модель

оборудована температурным щупом для измерения температуры внутри продукта.

Пароконвекционная печь СМP 101 работает на встроенном парогенераторе, очищение которого от накипи происходит с помощью специальной программы

SelfClean. Рабочая камера со скругленными углами изготовлена из высококачественной нержавеющей стали без стыков, что облегчает ее чистку. Быстрое и

эффективное охлаждение рабочей камеры гарантируется системой Cool Down. Дополнительным удобством в использовании данной модели является

ручной душ с плавной регулировкой струи и автоматическим устройством перекрывания воды.

В целях безопасности и удобства обслуживания верхний уровень загрузки камеры расположен на высоте не выше 1,60 м, а ножки печи регулируются по

высоте.

Гарантия - 2 года

пароконвектомат Rational CMP 101 купить Украина Вы можете, позвонив в компанию "Enjoy-Trade", или сделав заказ прямо с сайта!

Интернет магзин Enjoy-Trade предлагает купить товар недорого с удобной доставкой по всей Украине. Выбирайте надёжное оборудование для кафе, ресторанов и баров по лучшим ценам в Украине.

Осуществляем доставку товара в Киев, Днепр (Днепропетровск), Кременчуг, Винницу, Донецк‎, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий‎ (Кировоград), Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород‎, Харьков, Херсон‎, Черкасы, Черновцы, Чернигов.