Печь конвекционная Unox XB 893

Вместимость - 10 противней 600х400 мм.

Напряжение - 380 В. Мощность - 15,8 кВт. .

Габариты печи (ДхШхВ) - 860х900х1250 мм.

Печь конвекционная с ручным увлажнением. Серия - BakerLux. Механическая панель управления. Расстояние между уровнями - 80 мм. Таймер на 120 минут.

3 реверсивных вентилятора с 2-мя программируемыми скоростями. Ручной впрыск пара. Диапазон рабочих температур - от 30 до 260 °С.

Материал корпуса и внутренней камеры - нержавеющая сталь. Внутреннее освещение камеры - галогенная лампа с длительным сроком службы.

Технологии - AIR.Plus. DRY.Plus. STEAM.Plus. Protek.SAFE. Возможность перевешивания двери. Противни не входят в комплект поставки.

Блокировка произвольного открытия дверцы в позициях 60-120-180 °С

Вес - 112 кг.

Технология AIR.Plus разработана для контроля потоков воздуха внутри рабочей камеры. Их грамотное регулирование позволяет быть полностью уверенным

в том, что каждое блюдо будет равномерно пропечено или прожарено, независимо от загрузки оборудования и положения отдельных блюд на противнях.

Система AIR.Plus реализована посредством работы одного или нескольких реверсивных вентиляторов с высокой скоростью вращения.

Технология DRY.Plus - отвод влаги из рабочей камеры через выхлопную трубу в условиях атмосферного давления. Эта инновационная технология повышает

вкусовые качества приготовленного блюда и помогает его аромату оставаться ярким и насыщенным. Система быстро удаляет излишки влаги из рабочей камеры

печи, тем самым сохраняя вкусовые качества и предотвращая потерю веса готового блюда. При выпечке хлебобулочных изделий эта технология используется

для создания аппетитных продуктов с хрустящей корочкой.

Технология STEAM.Plus - это система инжекторной подачи воды через трубку на лопасти высокоскоростных вентиляторов. Попадая на лопасти, вода

превращается в водяной пар, который потоками воздуха равномерно распределяется по всему объёму рабочей камеры печи.

Технология Protek.SAFE обеспечивает необходимый уровень безопасности при работе на кухне и способствует снижению отрицательного воздействия

оборудования на окружающую среду. Использование экологически чистых материалов делает технику максимально безвредной для природы.

Особая конструкция рабочей камеры и дверей позволяет снизить передачу тепла внешней среде до минимума. Температура внешней поверхности печи никогда

не превысит 60 °С, даже если при этом печь максимально загружена и готовит при температуре в 260 °С.

Благодаря технологии Protek.SAFE печи являются абсолютно безопасными и оказывают минимальное воздействие на окружающую среду.

Гарантия: 1 год

купить пароконвектомат Unox XB 893 Вы можете, позвонив в компанию "Enjoy-Trade", или сделав заказ прямо с сайта!

Интернет магзин Enjoy-Trade предлагает купить товар недорого с удобной доставкой по всей Украине. Выбирайте надёжное оборудование для кафе, ресторанов и баров по лучшим ценам в Украине.

Осуществляем доставку товара в Киев, Днепр (Днепропетровск), Кременчуг, Винницу, Донецк‎, Житомир, Запорожье, Ивано-Франковск, Кропивницкий‎ (Кировоград), Луганск, Луцк, Львов, Николаев, Одессу, Полтаву, Ровно, Сумы, Тернополь, Ужгород‎, Харьков, Херсон‎, Черкасы, Черновцы, Чернигов.